今日の庭

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先日八ヶ岳に行った折にアロニアを購入しました。
実がたくさんついている株で、この1週間ほどで真っ黒に熟してきました。
完熟果から順に収穫して冷凍し、ただいま100個ほどたまっています。
すべて収穫したらジャムにする予定です。

↓こちらは実も葉もそっくりだけど赤く熟すワタゲカマツカです。
 これも冷凍・解凍で渋抜きすれば食べられるようになるのでしょうか。
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10/14追記:アロニアの実は175粒で、100グラムぴったり収穫できました。
ジャムにしましたが、皮が硬くていまひとつなのでルバーブに混ぜたら正解でした。
毎日おいしく食べてます。
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by mate_tea | 2013-09-23 22:59 | 今日の庭
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